1. Megmérjük a víz kezdeti hőmérsékletét.
2. A vízhez hozzáadunk két vegyszereskanálnyi KNO3 -ot.
3. Elkeverjük a KNO3-ot a vízben ÜVEGBOT segítségével. Hibaforrás: nem hőmérővel keverünk!
Tapasztalat : a fehér porból színtelen oldat keletkezik.
4. Folyamatosan mérjük az oldat hőmérsékletét.
Tapasztalat: az oldat hőmérséklete csökken.
Magyarázat:
A KNO3 ionrácsos anyag, mely emiatt vízben jól oldódik:
KNO3(sz) víz K+(aq) + NO3–(aq)
A keverés segíti az oldódást, mivel az oldandó anyag és az oldószer részecskéi könnyebben elegyednek egymással.
A kálium-nitrát oldódása endoterm folyamat, mivel a KNO3 rácsenergiája nagyobb a hidratációs energiák összegének abszolút értékénél. (Az oldáshő pozitív.)
Mivel a rendszer (a KNO3 és a víz) belső energiája megnő, a rendszer a hiányzó energiát a hőenergia átalakításával pótolja `=> az oldat emiatt lehűl.
