1.0Diana lapjahttps://ahimsa.cafeblog.huDianaLaphttps://ahimsa.cafeblog.hu/author/dianalap/<p>Forrás: <a href="http://kemia.fazekas.hu/Anyagok/erettsegi/kiserletek_emelt_erettsegi.pdf">kiserletek_emelt_erettsegi.pdf (fazekas.hu)</a></p> <p><a href="https://ahimsa.cafeblog.hu/files/2021/03/5.-kísérlet.png"><img class="alignnone size-full wp-image-1026" src="https://ahimsa.cafeblog.hu/files/2021/03/5.-kísérlet.png" alt="" width="858" height="302" /></a></p> <p><strong>A három ismeretlen 1–2 cm3</strong><br />-es részleteit az üres kémcsövekbe töltjük, majd mindegyikhez Lugol-oldatot <br />adunk, és óvatos mozdulatokkal összerázzuk a kémcsövek tartalmát<br />→ az egyik esetben barna színű, egyfázisú (homogén) oldatot kapunk → etil-alkohol (a)<br />→ a második kémcsőben kétfázisú (heterogén) rendszer képződik, a felső fázis barna → etil-acetát (b)<br />→ a harmadik kémcsőben is kétfázisú rendszer jön létre, a felső fázis lila → benzin (c)</p> <p><br /><strong>Magyarázat:</strong><br />Az etanol korlátlanul oldódik vízben, mivel hasonló a kötésrendszerük: mindkét molekula képes <br />hidrogénhídkötés kialakítására (a diszperziós és a dipólus-dipólus kötések mellett).<br />A Lugol-oldatban lévő I2-molekulák a kötött oxigént tartalmazó alkoholban barna színnel oldódnak, mert a <br />hidroxilcsopotok (–OH) nagy EN-ú, emiatt részlegesen negatív töltésű „O”-jei polarizálják a I2-<br />molekula e–<br />-szerkezetét, ami könnyebben gerjeszthetővé válik, színe mélyül.<br />Az etil-acetát és a benzin apoláros, nem oldódnak vízben, és mivel sűrűségük kisebb, mint 1 g/cm3<br />, a víz fölé rétegződnek. Minthogy apolárosak, az összerázás során a szintén apoláros I2 átoldódik beléjük.<br />Az etil-acetát – mivel van benne kötött „O” – barnán oldja a jódot, a benzinben – nem tartalmaz kötött „O”-t <br />– a jód saját színével, lilán oldódik.</p>rich